KARYAWATI BERHIJAB DI RUMAH MAKAN: REALITAS SEBUAH ADAPTASI STRATEGI PEMASARAN DI KABUPATEN ENDE NUSA TENGGARA TIMUR
Keywords:
Strategi Pemasaran, Komodifikasi, Karyawati BerhijabAbstract
Hasil observasi di beberapa rumah makan nonmuslim diperoleh terjadi peningkatan konsumen muslim secara signifikan sebelum mewajibkan karyawati muslim menggunakan jilbab dan sesudah menggunakan jilbab. Ini menunjukan penggunaan jilbab merupakan salah satu strategi pemasaran untuk mendapatkan target konsumen muslim. Sehingga tujuan dalam penelitian ini untuk menganalisis strategi pemasaran warung-warung makan nonmuslim yang ada di Kota Ende. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data berupa Observasi, Wawancara dan Dokumentasi sedangkan Model yang digunakan dalam menganalisis data pada penelitin ini adalah model interaktif Huberman dan Miles. Model ini menyebutkan adanya sifat interaktif antara kolektif data atau pengumpulan data dengan analisis data. Analisis data yang dimaksud adalah reduksi data, penyajian data dan verifikasi atau penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukan terjadi Komodifikasi Islam dalam bentuk karyawati berjilbab menjadi simbol kehalalan suatu produk makanan yang dijual di warung-warung makan non muslim di Kabupaten Ende.
Downloads
References
Isra, M. (2017). Fenomena hijab dalam bisnis kuliner di kota Medan Universitas Islam Negeri Sumatera Utara].
Kartajaya, Hermawan. (2006). Hermawan Kartajaya on Marketing. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Moleong, L. J. (2005). metodologi penelitian kualitatif, Bandung: Remaja. Rosdakarya. T. Hani.
Mosco, M. (2009). The Political Economy of Communication. SAGE Publisher.
Mukono, H. (2004). Higiene Sanitasi Hotel dan Restoran. Surabaya: Pusat Penerbitan dan Percetakan UNAIR.
Nasution, A. F. (2023). Metode Penelitian Kualitatif. Harfa Creative.
Porter, M. E. (1999). Michael Porter on competition. The Antitrust Bulletin, 44(4), 841-880.
Shihab, M. Q. (2012). Jilbab, Pakaian Wanita Muslimah: Pandangan Ulama Masa Lalu dan Cendikiawan Kontemporer (Vol. 1). Lentera Hati Group.
Sofiyah, A., & Zafi, A. A. (2020). Hijab bagi Wanita Muslimah di Era Modern. Ijtimaiyya: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam, 13(1), 89-102.
Tjiptono, F. (2022). SERVICE MANAGEMENT: Mewujudkan Layanan Prima Edisi 4. Penerbit Andi.
Wibawa, I., & Aditya, M. R. (2022). Kualitas Pelayanan Pramusaji Di Lamping Restaurant Bandung. JURNAL PARIWISATA VOKASI, 3(1), 9-22.
Widiyawati, A. (2016). Pengaruh Masyarakat Islam dalam Pertumbuhan Ekonomi (Analisis Industri Fesyen Muslim). Community Development, 1(2), 1-20.
Yustati, dkk. (2017). Religious Commodification to Increase Public Welf are through Tourism Halal in Indonesia. Islamic Economic Development: Opportunities and challenges in Global Economic Competition, 209-216
Zailani, M. Rizki & Ulinnuha, Roma. (2023). Komodifikasi Agama sebagai Identitas Kesalehan Sosial. Jurnal Riset Agama
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Eka Saputri, Mohamad Isnainim
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
